La plus grande menace qui pèse sur Venise n’est pas la montée du niveau de la mer, mais la disparition silencieuse des savoir-faire qui l’ont maintenue en vie pendant des siècles. Grâce à un accès exclusif aux derniers maîtres artisans de la ville – travaillant jour et nuit dans des espaces spectaculaires et interdits au public –, Building Venice se déroule comme une course contre la montre, révélant les techniques extraordinaires qui ont permis de construire la ville sur l’eau la plus spectaculaire au monde, ainsi que la lutte urgente pour les préserver avant qu’elles ne disparaissent à jamais.